Eric Sardinas on ehkä bluesmaailman ainoa todellinen rocktähti. Silmiinpistävän ulkonäön, myrskyisän elämäntavan, armottoman lavanergian ja vaikuttavan kitaristityylin tunnusmerkkinä ovat ylikypsytetyllä resonanssikitaralla ja slide-tekniikalla luodut raa'at äänimassat. Sardinasin keikat ovat armotonta tulitusta, jossa kohtaavat deltablues, boogie-woogie, kantri, gospel, rock'n'roll ja Jimi Hendrixin tyylinen hurja psykedelia.
Vuonna 1970 Floridassa syntynyt ja 1990-luvulla Los Angelesin kaduilla trubaduurina uransa aloittanut Sardinas nousi vuosituhannen vaihteen aikoihin maailman suurimmille lavoille, joille hän asenteensa ja suhtautumisensa puolesta näyttääkin kuuluvan. Sardinas solmi levytyssopimuksen Steve Vain levy-yhtiön kanssa ja esiintyi myös useilla Vain maailmankiertueilla, muun muassa soittamalla yhdessä Vain ja Joe Satrianin kanssa kuuluisilla G3-konserteilla.
Hän on julkaissut kahdeksan menestyksekästä albumia. Viimeisin niistä ilmestyi vuonna 2023, ja sen nimi on Midnight Junction.
